Les origines du PEI Potato Board remontent aussi loin que l’année 1920, lorsque la première Potato Growers’ Association fut créée sur l’Île-du-Prince-Édouard. Moins d’un an après, cette association préconisait la mise en place d'un système de mise en marché coopérative des pommes de terre. Dès 1924, les membres de la Potato Growers’ Association convenaient de vendre leurs pommes de terre de semence de première catégorie (cultivars Irish Cobbler et Green Mountain) par l’entremise de leur organisme. En 1929, la Potato Growers’ Association comptait 2 500 producteurs et mettait en marché environ 1,4 million de boisseaux de pommes de terre – l’avenir de l’organisme et la stabilité du secteur de la pomme de terre semblaient assurés. Toutefois, entre 1929 et 1934, une tentative par l’organisme de mettre en place un système facultatif de mise en commun des prix fut contrée par des détaillants qui offraient tout simplement un prix plus élevé aux producteurs. Cette pratique nuisit tellement à la Potato Growers’ Association qu’en 1935, le programme de mise en commun des prix fut aboli. Aucune autre tentative ne fut entreprise en vue de mettre sur pied un système général de mise en marché des pommes de terre sur l’Î.-P.-É. jusqu’en 1950.

En 1949, la Loi sur la commercialisation des produits agricoles était adoptée par le Parlement. En février 1950, la Prince Edward Island Federation of Agriculture proposait que des offices de commercialisation soient mis sur pied pour les secteurs de la pomme de terre, de la volaille et des œufs, en vertu de la nouvelle loi fédérale. La PEI Federation of Agriculture suggéra la tenue d’un référendum afin d'évaluer l'intérêt des agriculteurs pour de tels offices de commercialisation, et élabora un plan détaillé encadrant leur fonctionnement.

Malgré une réaction mitigée et parfois hostile lors des rencontres publiques pour discuter du plan, un référendum tenu en mars 1950 démontra un appui presqu'unanime à la création d'un office de commercialisation de la pomme de terre (6 723 votes pour, 35 contre). Le 18 août 1950, la Prince Edward Island Potato Marketing Board était créée.

Depuis cette époque, le Prince Edward Island Potato Board s'est transformé à maintes reprises afin de s'adapter aux besoins et désirs du secteur, de même qu’aux modifications apportées aux lois fédérales et provinciales. La présente incarnation du Prince Edward Island Potato Board est née en juillet 1990, sous la forme d’un office géré par les producteurs en vertu de la Natural Products Marketing Act.

   
 
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