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Poivrons et Pommes de Terre Rôties L'Î.-P.-É. | | Temps de préparation: 10 minutes.
temps de cuisson: 40 à 45 minutes. |
| | Ingrédients | | 1 1/2 lb | peties pommes de terre nouvelles de l'Î.-P.-É. | 750 g | | 1 | oignon | 1 | | 1 | poivron rouge, jaune ou orange | 1 | | 1 1/2 c. à table | huile d'olive | 20 ml | | 1 | gousse d'ail, écrasée | 1 | | 1c. à thé | romarin séché (optional) | 5 ml | | 1/8 c. à thé | sel | 0.5 ml | | 1/8 c. à thé | poivre | 0.5 ml |
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| Chauffer le four à 375°F 190°C). Laver les pommes de terre. Couper les pommes de terre en deux ou en quartiers selon la grosseur. Couper l'oignon en huit morceaux. Couper les poivrons in morceaux d'un pouce. Mêler l'huile et les assaisonnements dans un sac en plastique. Ajouter les légumes et brasser pour les enrober des assaisonnements. Déposer dans un plat peu profond et cuire au four, sans couvrir, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ de 40 à 45 minutes, en remuant une fois. 4 portions. |
| Analyze nutritionelle par portion | | Calories | 261 kcal | | Protéines | 4,8 g | | Matiéres grasses | 5,4 g | | Glucides | 50,1 g | | Fibres alimentaires | 5,1 g (source élevée) | | Sodium | 75 mg | | Potassium | 775 mg | | Fer | 2.63 mg (bonne source) | | Calcium | 32 mg (bonne source) | | Cholestérol | 0 mg | | Vitamine A | RE (23) |
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