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Pommes de Terre de L'Î.-P.-È. et Oignons au Four | | Temps de préparation: 10 minutes; temps de cuisson: de 40 à 75 minutes. |
| | Ingrédients | | 5 | pommes de terre moyennes de l'Î.-P.-È., tranchées minces | 5 | | 2 | oignons, tranchés en rondelles minces | 2 | | 2 | gousses d'ail, écrasées | 2 | | 1 1/2 c. à table | margarine | 22 ml | | 1 1/4 tasse | bouillon de légumes ou de poulet faible en sel | 300 ml | | au goût | sel et poivre | au goût | | pour garnir | persil | pour garnir |
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| Chauffer le four to 350°F (180°C). Graisser légèrement un plat allant au four de 2 L (1,8 pinte) et étendre 1/3 des pommes de terre tranchées. Recouvrir de la moitié des oignons tranchés et saupoudrer de la moitié de l'ail. Assaisonner de sel et poivre, et répéter les rangées et les assaisonnements. Presser les légumes dans le plat et parsemer de margarine. Ajouter le bouillon délicatement et cuire au four une heure 15 minutes. Garnir de persil. Afin de raccourcir le temps de cuisson, mettre le plat au micro-ondes à température maximale environ 10 minutes, puis, terminer la cuisson au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. 6 portions. |
| Analyze nutritionelle par portion | | Calories | 136 kcal | | Protéines | 2,3 g | | Matières grasses | 3 g | | Glucides | 25,6 g | | Fibres alimentaires | 2 g (source) | | Sodium | 145 mg | | Potassium | 376 mg | | Fer | 0,39 mg | | Calcium | 16 mg | | Cholestérol | 0 mg | | Vitamine A | RE (32) |
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