Tailles et produits
L'Î.-P.-É. offre des pommes de terre au compte, des grosses (Chef) pommes de terre, des petites et des creamers.
Grosseur des pommes de terre couramment commandées par les exploitants d'établissements de restauration en fonction du compte
| Compte |
Poids (onces) |
Boîte (livres) |
| 50 |
16 |
50 |
| 60 |
13-14 |
50 |
| 70 |
11-13 |
50 |
| 80 |
10 |
50 |
| 90 |
9 |
50 |
| 100 |
8 |
50 |
| 110 |
7-8 |
50 |
| 120 |
6-7 |
50 |
Produits disponibles pour les exploitants d'établissements de restauration
| Catégorie |
Variété |
Taille (pouces) |
Taille de
l'emballage (lb) |
Grosses
(Canada no 1) |
Grosse blanche ronde |
3 à 4 1/2" |
50 |
| Grosse jaune |
3 à 4 1/2" |
50 |
| Grosse rouge |
3 à 4 1/2" |
50 |
| 10 onces au moins |
10 onces |
50 |
Chef
(Canada no 1) |
Chef ronde blanche |
2 3/4 à 4 1/2" |
50 |
| Chef jaune |
2 3/4 à 4 1/2" |
50 |
| Chef rouge |
2 3/4 à 4 1/2" |
50 |
Petites
(Canada no 1) |
Petite ronde blanche |
1 1/2 à 2 1/4" |
50 |
| Petite jaune |
1 1/2 à 2 1/4" |
50 |
| Petite rouge |
1 1/2 à 2 1/4" |
50 |
Creamer
(Canada no 1) |
Creamer blanche ronde |
3/4 à 1 5/8" |
50 |
| Creamer jaune |
3/4 à 1 5/8" |
50 |
| Creamer rouge |
3/4 à 1 5/8" |
50 |
Le PEI Potato Board a des représentants commerciaux en Ontario, au Québec et dans le nord-est des États-Unis.
Marchés témoins
Ceux qui emballent et vendent des pommes de terre de l'Î.-P.-É. sont au diapason du marché et s'adaptent constamment aux désirs des consommateurs.
Tout comme les modes de vie et les exigences en matière de produits alimentaires évoluent, les variétés et emballages disponibles changent également.
De nouveaux formats sont vendus dans le cadre d'une catégorie dite de marché témoin jusqu'à ce que se manifeste une demande établie et qu'aucune difficulté ne soit apparue.
Voici quelques marchés témoins au Canada présentement :
Format
(lb) |
Description de
la taille |
Fourchette
des tailles |
Variété |
| 3 livres |
Canada no 1 petite |
1 ½" - 2 1/4" |
Variété unique |
| 3 livres |
Canada no 1 creamer |
3/4" - 1 5/8" |
Variété unique |
| 3 livres |
Canada no 1 petite |
1 ½" - 2 1/4" |
Mélange de variétés |
| 3 livres |
Canada no 1 creamer |
3/4" - 1 5/8" |
Mélange de variétés |
| 5 livres |
Canada no 1 petite |
1 ½" - 2 1/4" |
Mélange de variétés |
| 5 livres |
Canada no 1 creamer |
3/4" - 1 5/8" |
Mélange de variétés |
Pour acheter des pommes de terre de l'Î.-P.-É.
Les pommes de terre fraîches de l'Î.-P.-É. sont disponibles partout dans le monde.
La proximité des marchés de l'est du Canada et des États-Unis permet la livraison dans un délai de 24 heures.
Pour acheter des pommes de terre de l'Î.-P.-É., communiquez avec votre fournisseur local de fruits et légumes, avec un distributeur de pommes de terre de l'Î.-P.-É. ou avec le PEI Potato Board.
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