|
|||||||||
|
|
|
|
|
|
Ferme de culture de pommes de terre de semence élite de l'île FoxHistoriqueLa Ferme de culture de pommes de terre de semence élite de l’île Fox a été créée en 1962 par la PEI Potato Marketing Board, en réponse à une directive du ministère de l’Agriculture du Canada concernant la production de pommes de terre de semence de première qualité. À partir de 1962, le système de certification des pommes de terre de semence au Canada allait comprendre de nouvelles classes de pommes de terre de semence : élite I, élite II et élite III, qui seraient les précurseurs des classes fondation et certifiée. Ce changement avait pour but de limiter l’accroissement de l’incidence des maladies dans les pommes de terre de semence et de contribuer à l’éradication de la flétrissure bactérienne.  L'île Fox fut choisie en raison de sa relative isolation géographique. Au fil du temps, la ferme s'est agrandie afin de comprendre les installations suivantes : st°Ckage palettisé amélioré à atmosphère contrôlée, atelier agricole, station de désinfection, entrepôt de pesticides, laboratoire de culture tissulaire, abris grillagés, salle pour séminaires et terrain additionnel disposant d'un étang d'irrigation. La superficie totale représente 210 ha (520 acres). La terre en culture compte pour 130 ha (320 acres) et jusqu’à 40 ha (100 acres) de pommes de terre peuvent être cultivés chaque saison dans le cadre d’une rotation sur trois ans. Jusqu’au début des années 1990, la Ferme de culture de pommes de terre de semence élite de l’île Fox était la seule installation de production des premières générations de pommes de terre de semence sur l'Î.-P.-É. Des modifications aux règlements depuis cette époque ont permis à des producteurs privés de se lancer dans ce type d’entreprise. Au cours des années 1990, il existait entre 10 et 20 installations de production nucléaire sur l'Île, cependant on ne retrouve plus que 5 installations de production in vitro et 9 installations (y compris les établissements de production in vitro) produisant des minitubercules nucléaires. Toutes les installations sont vérifiées et inspectées par l’Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). ClimatLa Ferme de culture de pommes de terre de semence élite est située dans la partie ouest de l’Île-du-Prince-Édouard et la moyenne annuelle de précipitations est d’environ 1000 mm (40 pouces), dont 400 mm (16 pouces) qui tombent de mai à septembre. La moyenne annuelle de degrés-jours au-dessus de 5 °C (40 °F) est de 1600; de mai à septembre, la moyenne de degrés-jours au-dessus de 10 °C (60 °F) est de 800. La température de l’air moyenne en janvier est de -8 °C (16 °F) et celle de juillet est de 19 °C (68,2 °F). Le vent dominant estival souffle du sud-ouest. Pratiques culturalesAfin de mieux lutter contre les maladies et améliorer l'état du sol, une rotation sur au moins trois ans est employée - pommes de terre/avoine/ray-grass. Toutes les semences sont prégermées afin de s'assurer d’une germination rapide. Les semis ont lieu en mai. Un insecticide est appliqué dans la raie de semis et un programme de pulvérisations périodiques contre les insectes ravageurs et le mildiou est suivi.  Des cultures-écrans et des pulvérisations d’huile sont utilisées afin de réduire d'éventuelles transmissions de virus par les pucerons et tous les resemis spontanés (une source potentielle de virus ou d'in°Culum du mildiou) sont éliminés des champs en rotation. Des pièges à pucerons sont placés dans plusieurs champs et des échantillons sont pris deux fois par semaine. Le défanage a lieu durant la deuxième moitié du mois d'août et des méthodes sont employées afin de s'assurer d'un désherbage chimique rapide des plantes. Ceci comprend l’enlèvement mécanique des fanes, l’utilisation d’un dessiccant foliaire et la taille des racines afin de prévenir toute repousse. Des tunnels flottants (servant de barrière physique entre les plants et les insectes porteurs de maladie) recouvrent nos parcelles de semences nucléaires. Classes de semences et de cultivarsLes dix à douze cultivars les plus populaires à l’Île-du-Prince-Édouard sont présentement cultivés à l’île Fox jusqu’à la classe élite I, c’est-à-dire jusqu’à la deuxième génération en champ. Ces semences sont alors vendues aux producteurs de semences commerciaux de l’Î.-P.-É. La production en champ de cultivars comme la Russet Norkotah, qui ne présentent pas de symptômes clairement visibles d’une infection virale, a été abandonnée en raison de la possibilité d’infections virales et de l'éventuelle contamination d'autres cultivars. De nombreux cultivars sont produits sous des abris grillagés pour notre propre usage et sur commande pour les producteurs commerciaux. Le PEI Potato Board encourage l’utilisation de contrats à terme afin de faciliter la planification des superficies de production en champ et des quantités de semences nucléaires requises. Les cultivars suivants sont cultivés présentement : Atlantic, Chieftain, Goldrush, Kennebec, Dark Red Norland, Russet Burbank, Sangre, Shepody, Superior et Yukon Gold. D’autres cultivars peuvent être ajoutés à cette liste afin de satisfaire les demandes de l’industrie. De nombreux cultivars sont conservés dans nos banques de tissus en culture et nos laboratoires produisent des plantules par culture in vitro afin de répondre à nos propres besoins, ainsi que sur commande pour fournir les installations de production de semences nucléaires du secteur privé. Inspection et essaisToutes les installations de production de culture tissulaire et de semences nucléaires (minitubercules) font périodiquement l’objet de vérification par l'ACIA et sont testées conformément aux règlements de l’ACIA. Tout matériel végétal cultivé en champ est inspecté deux fois par l’ACIA au cours de la saison de croissance. Tous les lots de semences sont testés en laboratoire pour détecter la flétrissure bactérienne, le VYP et le VEP avant la vente.  Les règlements provinciaux en matière de désinfection des camions, de tests post-récolte et de taux maximum de virus pour toutes les semences plantées sur l'Î.-P.-É. contribuent à conserver un milieu sain pour la production de pommes de terre de semence sur l'Île-du-Prince-Édouard. L’environnementLe PEI Potato Board s’efforce de maintenir des niveaux d'excellence élevés quant à sa gestion des terres agricoles et de l’environnement. Un plan environnemental à la ferme a été élaboré. La loi provinciale en matière de zones tampons est appliquée sur les zones situées entre les champs agricoles et les cours d’eau. Des brise-vent, existants et nouvellement plantés, abondent sur la ferme afin de réduire l'érosion du sol. Des cultures fourragères sont enfouies afin d’accroître la matière organique et tous les champs de pommes de terre bénéficient d’une culture de couverture automnale. De même, un entrepôt pour pesticides séparé a été bâti et de nouveaux réservoirs de carburant munis d'une structure de confinement approuvée ont été installés. MarchésToutes les semences produites sur la Ferme de culture de pommes de terre de semence élite de l’île Fox sont vendues dans la province. Environ 20 % des superficies en pommes de terre de l’Î.-P.-É. sont cultivées en conformité avec les normes des semences certifiées. Ces semences sont vendues en Amérique du Nord ou sur l’un des nombreux marchés d’outre-mer qui achètent des pommes de terre de semence de l’Île-du-Prince-Édouard.
|
|||
|
||||