Pommes de terre de l’Île grillées avec trempette à la lime
Pommes de terre de l’Île grillées avec trempette à la lime

Simple et succulent, ce plat se prépare en un clin d’œil!

Temps de préparation et rendement

Temps de préparation: 20 mins

4 portions

Ingrédients
pommes de terre jaunes moyennes, lavées et tranchées
au goût chili en poudre
3/4 tasse (188 ml) crème sure
1/2 c. à thé (2 ml) moutarde sèche
1 gousse d’ail, hachée
1/2 lime (jus)
au goût zeste de lime, haché finement
au goût sel et poivre
Itinéraire

1.    Préchauffer le grilloir. 

2.    Mélanger la crème sure, la moutarde sèche, l’ail, le zeste et le jus de lime. 

3.    Assaisonner de sel et de poivre. Garder au réfrigérateur jusqu’à ce que le plat soit prêt à servir. 

4.    Mélanger les pommes de terre dans l’huile d’olive et le chili en poudre. 

5.    Étendre les tranches de pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium.

6.    Assaisonner de sel et de poivre, puis faire griller pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées. Retourner les tranches une fois pendant la cuisson. Servir immédiatement avec la trempette froide. 

Information nutritionnelle