Poivrons et Pommes de Terre Rôties L'Î.-P.-É.
Temps de préparation et rendement

Temps de préparation: 10 minutes. temps de cuisson: 40 à 45 minutes.

Ingrédients
  • 1 1/2 lbs - peties pommes de terre nouvelles de l'Î.-P.-É. - 750 g
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge, jaune ou oranger
  • 1 1/2  c. à table huile d'olive - 20 ml
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 1 c. à thé romarin séché (optional) - 5 ml
  • 1/8 c. à thé sel - 0.5 ml
  • 1/8 c. à thé poivre - 0.5 ml
Itinéraire

Chauffer le four à 375°F 190°C). Laver les pommes de terre. Couper les pommes de terre en deux ou en quartiers selon la grosseur. Couper l'oignon en huit morceaux. Couper les poivrons in morceaux d'un pouce. Mêler l'huile et les assaisonnements dans un sac en plastique. Ajouter les légumes et brasser pour les enrober des assaisonnements. Déposer dans un plat peu profond et cuire au four, sans couvrir, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ de 40 à 45 minutes, en remuant une fois. 4 portions.

Information nutritionnelle

Analyze nutritionelle par portion:

Calories

261 kcal

Protéines

4.8 g

Matiéres grasses

5.4 g

Glucides

50.1 g

Fibres alimentaires

5.1 g (source élevée)

Sodium

75 mg

Potassium

775 mg

Fer

2.63 mg (bonne source)

Calcium

32 mg (bonne source)

Cholestérol

0 mg

Vitamine A

RE (23)