Temps de préparation et rendement
Temps de préparation: 70 min
4 portions
Ingrédients
| 4 | grosses pommes de terre jaunes |
| 2 tasses (500 ml) | fleurons de brocoli, coupés en petits morceaux et cuits à la vapeur |
| 1/4 tasse (50 ml) | crème sure |
| 1/2 tasse (125 ml) | cheddar fort, râpé |
| au goût | sel et poivre |
Itinéraire
- Préchauffer le four à 400 0F.
- Brosser les pommes de terre pour nettoyer la pelure. Piquer chaque pomme de terre plusieurs fois avec une fourchette.
- Mettre les pommes de terre au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Retirer les pommes de terre du four et les laisser refroidir pendant quelques minutes. Couper le dessus des pommes de terre dans le sens de la longueur.
- Vider la chair des pommes de terre et l’écraser à l’aide d’une fourchette. Incorporer le brocoli et la crème sure à la purée et assaisonner de sel et de poivre.
- Répartir la purée dans les pommes de terre évidées, puis recouvrir de cheddar. Faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servir immédiatement.
Information nutritionnelle
